cameroon map of country

Кофе из Камеруна - Cameroon Coffee - Cameroon cafe

Кофе
 

  • Зеленый
  • Обжаренный
  • Specialty
  • Gurmet

Кофе из Камеруна

cameroon coffeeКофе в Камеруне начали культивировать в начале XX века. Плантации кофе сосредоточены на высокогорных склонах и плато на западе и северо-западе страны. Традиционно здесь выращивается менее прихотливая робуста. Однако в последние десятилетия предпочтения склонились в сторону Арабики. Если в середине-конце 20 века соотношение собранной арабики и робусты было 1 к 5, то сегодня уже 1/3 урожая кофе в Камеруне составляет кофе арабика. Арабика выращивается в предместьях Адамава и на склонах вулкана Камерун. низкая кислотность, сладковатый, , а также .Арабика дает мягкий приятный и сладковатый светлый настой с нежным ароматом с цветочными нотами. Классифицируется по размерам кофейных зерен. Камерунская арабика высоко ценится на мировом рынке, а в последние годы камерунский кофе наблюдается и в сегменте «спешиалти кофе». Часть кофе выращивается и продаётся в рамках программы Фэйр Трэйд (Справедливая торговля).
Робуста, выращенная в Камеруне, одна из лучших в Африке и в мире. Отборная робуста с высокогорных плантаций часто употребляется сама по себе. В её аромате ярко выражены фруктовые ноты, что делает его особенно приятным.
Кофе для Камеруна является важным поставщиком валюты в бюджет страны и производство кофе наращивается. По оценкам Блумберг производство обоих вариантов кофе повысится до ежегодных 125000 тонн к 2015 году.

«Справедливая торговля» кофе

Камерун. Кофе арабика.«Справедливая торговля» означает, что фермеры получают на 20% выше рыночной цены. Сегодня многие фермерские хозяйства Камеруна информированы о том, как нужно выращивать кофе и что делать дальше, чтобы получить за свой труд достойное вознаграждение.

Фермеры западного склона вулкана Камерун гордятся своими успехами в области селекции кофе. Уже насколько лет они представляют на местном рынке кофе и в сегменте Specialty кофе арабику BOYO™. Сегодня этот кофе хорошо известен знатокам и любителям кофе. Специалисты быстро отметили кофе BOYO, за его приятный и необычный аромат.
  

Сборная команда Камеруна по футболу

Вулкан Камерун

Камерун, африканский слон

cameroon specialty coffee  

Copyright © 2011 coffee-cameroon.ru   |   Зеленый кофе